C’est la Provence du soleil où l’hiver ressemble à l’été, où les peintres viennent chercher la plus belle des lumières.
 
Ici, à Nyons, pays de l’olive et de la douceur de vivre, cité médiévale pleine de charme née dans un décor d’oliveraies, de vignobles et de champs de lavande.
 
La cuisine de l’hôtel est aussi généreuse que cette nature nyonsaise. Très variée, à base de produits du terroir, elle est appréciée tant par la clientèle locale que par les résidents.
 
 
 
 
Pour votre plus grand plaisir, voici des exemples de menus :
Ces menus ne sont servis que du lundi au samedi inclus. Le dimanche midi, d'autres menus sont proposés.

 

Brochette de Lotte à l'Anis Etoilé
 
Terrine de Foies de Volaille
aux Olives Noires de Nyons

 

Charlotte de Tomate et Aubergine
Confite au Fromage de Chèvre Frais
 
Emincé de Suprême de Volaille
Farci à la Tapenade
Hôtel Restaurant Colombet
53, place de la Libération - 26110 Nyons
Tél : 00 33 (0)4 75 26 03 66 - Fax : 00 33 (0)4 75 26 42 37
Email : info@hotelcolombet.com - Site Web : www.hotelcolombet.com
RCS : Valence 652 980 210 B - TVA : FR34652980210
 
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